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稳定币的核心功能是在保持价值稳定的前提下，通过加密货币的技术，充当传统金融（“旧金融”，法定货币）和新兴金融科技（“新金融”，加密货币）之间的桥梁，主要用于解决加密货币价格剧烈波动的重要痛点。稳定币通过与某种类型的稳定资产（如美元、欧元等法定货币、黄金等实物资产、一揽子资产或者算法等）挂钩，比如1:1锚定美元，来降低相关加密货币的价格波动。
稳定币主要根据其价值稳定机制，即根据如何维持与锚定资产的平价来进行分类。从主要的锚定标的类型来看，主要可以分为4类：1）法币抵押型；2）商品抵押型；3）加密货币抵押型；4）算法型。
稳定币的分类：法币抵押型、商品抵押型、加密货币抵押型、算法型
法币抵押型：中心化托管，链下抵押
法币抵押型的主要特点是中心化托管和链下抵押。从机制来看，法币抵押型稳定币发行方通常持有与流动代币等值（通常是1:1）的传统法定货币（比如美元、欧元等），或者其他高流动性类现金资产（比如短期国债、商业票据）等，存放在银行或者信托机构等受监管的第三方托管机构，代表性的法币抵押型稳定币有USDT (Tether), USDC (Circle), BUSD (Paxos), TUSD (TrueUSD), EURC, PYUSD等。
第一代稳定币是2014年的Tether（USDT），Tether（USDT）通过1:1美元锚定比特币交易的“稳定锚”，其中Tether是目前世界上规模最大的稳定币，由Tether发行，储备资产主要是美国国债、现金等。
商品抵押型：锚定实物商品
商品抵押型稳定币，通常由实物商品（如黄金、白银、石油、房地产）作为支撑，锚定实物商品的价值，比如黄金、白银、石油等。通常由持有相应实物商品或其衍生品（比如黄金ETF份额、期货合约等）的实体发行，代表性的稳定币是PAXG（Paxos，锚定实物黄金）。
商品抵押型稳定币提供了对传统法币体系之外的实物资产敞口，商品价格的波动相比其他资产也相对较小，同时可以作为通胀的对冲工具。
加密货币抵押型：链上抵押，通常需要超额抵押
加密货币抵押型的稳定币使用其他加密货币，比如ETH、BTC 和其他稳定币作为抵押品，通过智能合约锁定抵押品来发行稳定币。代表性的加密货币型稳定币有DAI 和LUSD。比如DAI 由MakerDAO 协议发行，抵押品主要为ETH、wBTC、USDC 等。通过治理代币MKR 管理风险和参数，其目标是保持与美元软挂钩。
算法型：依赖算法机制，无抵押或部分抵押
算法型稳定币不（或仅部分）依赖链下资产或链上抵押品，主要依靠算法、智能合约和供需调节机制来维持价格稳定，其主要目标是实现更好的去中心化和提升资本效率，代表性的算法型稳定币是TerraUSD（UST-USD）和Luna（LUNAUSD），但是均于2022 年宣告崩溃。整体来看，算法型稳定币没有或者只有不足额的抵押品支撑，较为依赖市场信心。
支付工具：充当加密货币计价单位
在波动性极高的加密货币市场中，像BTC或ETH这样的资产价格可能在短时间内剧烈波动。如果直接用它们作为计价基准（例如，说“这个NFT值0.1个ETH”），那么这个“价值”本身就在不断变化，难以衡量和比较。
稳定币（如1USDT ≈ 1USD）提供了一个相对恒定的价值标准。当商品、服务或其他加密资产以稳定币标价时（例如，“这个NFT值100USDT”或“这个Token售价1.5USDT”），买卖双方都能清晰地理解其当前对应的法币价值（大致等同于100美元或1.5美元）。
整体来看，稳定币充当计价单位，就是为加密世界提供了一个波动性较低的“价值标尺”，让参与者能够清晰地衡量、比较和结算各种资产和交易的价值，可类比日常生活中使用美元、人民币作为计价单位一样。
价值存储：与加密货币及时兑换，满足避险需求
充当加密生态中的“现金”等价物： 当用户不进行交易或投资时，可以将资产转换为稳定币存放在钱包中，暂时“离场”以规避市场波动风险，同时保持随时可用的状态。它成为加密投资组合中重要的避险资产。当市场剧烈波动时，交易者可以快速将持有的波动性加密资产（如BTC, ETH）兑换成稳定币，锁定价值，规避下跌风险。
便利交易：降低支付成本，提升支付效率
加密货币交易的快速交易：在加密货币交易所内，稳定币是最常用的交易对之一（如BTC/USDT，ETH/USDC）。交易者可以用稳定币快速买卖其他加密货币，无需每次都兑换成法币（通常过程缓慢且昂贵）。这大大提高了交易效率和流动性。
便利跨境支付与汇款：利用区块链的快速、低成本特性，稳定币可以用于更高效、更便宜的跨境支付和汇款，尤其对于传统银行服务不足的地区。价值稳定保证了发送和接收的金额确定性。
日常支付：随着接受度提高，稳定币开始被用于购买商品和服务（尤其是在支持加密支付的商家），作为波动性加密货币的替代支付手段。
